とあるチェーンの元コンビニオーナー

チェーン本部の社員を10年あまり経て、独立オーナーとなり、そして辞めた

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・フランチャイズビジネスってどんなもの?

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あまりにも内容が過激なため有料設定ですが、これからコンビニを始めようと考えている人、現在コンビニを経営している人は必読!!



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週刊エコノミスト2016年1月19日号に寄稿しました。

 

サービス拡大でも時給上がらず

採用難で疲弊する店舗


コンビニ探偵!調査報告書好評連載中!!

4月14日、熊本地震が発生した。しかし、その5日後に、大手コンビニチェーンの97%の店は営業を再開したという。このニュースを聞いて、多くの人は「それはよかった」と感じられたかもしれないが、筆者の川乃氏は違和感を覚えたという。なぜなら……。


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"ピー"ヤングソース焼きそばが消えた売り場
※店とメーカーとはある種の共同体であり、充分責めを受けたメーカーに対し多少の情け...
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固形燃料携帯について(追記;2016/12/01)
メスティンを購入した理由に弁当を持ち歩くこと挙げた。夏場は問題ないが、冬は弁当を温めたい。そこで、ポケットストーブも購入。暖める方法として、固形燃料を使用することにしたのだが、固形燃料は使い切りが条件であるため、非常に無駄が多い。問題は容器だ。固形燃料の多くは、ビニール状のパッケージで包装されており、一度使うと捨てるしかない。そこで、別容器に燃料を移して、使いまわしできるようにしようという考えだ。
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使い捨てBBQコンロで焼き芋
以前、買って放置してた使い捨てBBQコンロ。ソロキャンプのアイテムに使えるかなぁと買ったのだが、結局放置。先日、さつまいもを沢山もらって、本日また実家からさつまいもが山盛り。いも消化しなければと、普段はオーブンで作っている焼き芋を炭火で焼いてみようとコンロを押し入れの奥から引っ張り出してきた。袋から出し、豆炭を包んでいる紙が着火剤になっているので、そのまま着火。しかし、炭に火が点くほどの火力はなく、
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コーヒーポット考察
以前「山コーヒーどうするべぇか」でコーヒーポットとして、パーコレーターをヤカン代わりにうんぬんと書いたが、色々考えてみると、アレ持ち運ぶには重いよね。キャンプ道具の品揃えの基本的な考え方として、ミニマムを基準に考えているので、パーコレーターはないかな。そこで先日物色してたらこんなものを見かけた。STANLEY(スタンレー) キャンプクックセット 0.71Lこれならコンパクトに持ち運べるし、湯量もある程度沸かせる。
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